Мука Увелка Ржаная отличается высоким содержанием клетчатки, аминокислот, витаминов и минеральных веществ. Выпечка из ржаной муки получается полезной, вкусной и питательной. Ржаную муку используют для выпечки хлеба, в составе кексов, блинов, печенья, лепешек и пряников. Закваска из ржаной муки - неотъемлемая часть русской кухни.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 Г ПРОДУКТА (СРЕДНИЕ ЗНАЧЕНИЯ), г: % от рекомендуемого суточного потребления (ТР ТС 022/2011) Белки – 9 (12.0%) Жиры – 2 (2.4%) Углеводы – 62 (17%)
СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ НА 100 Г ПРОДУКТА, МГ: Витамин В1 - 0,35 (25%) Железо - 3,5 (25,0%) Фосфор - 189 (23,6%) Пищевые волокна - 12,4 (41,3%)
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 Г ПРОДУКТА: 310 ккал/1310 кДж (12,4%).
