Описание: Карри масала представляет собой смесь специй с ярким особым ароматом и не слишком острым вкусом, широко известную во всем мире, не только на востоке. В ней сочетаются сладость, пряность и нежность. Благодаря бережной сушке в естественных условиях продукт полностью сохраняет оригинальные вкусовые и целебные свойства всех ингредиентов.
Основу масалы составляет куркума – пряность огромной ценности. Куркума с противовоспалительным, антисептическим, тонизирующим и антиоксидантным действием улучшает работу мозга, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и развития рака. Специя уничтожает вирусы и бактерии, вызывающие респираторные заболевания, улучшает усвоение белков и другой пищи, восстанавливает жизненный тонус организма, возвращает силы и энергию. Она содержит эфирные масла и куркумин, важные микроэлементы (P, Fe, I, Ca), холин, витамины группы В (В1, В2, В5), С и К. Она придает блюдам приятную горчинку и теплый оранжево-желтый цвет. Куркума – отличное средство профилактики болезни Альцгеймера, она помогает при депрессии, сохраняет хорошее настроение, замедляет процессы старения в организме. Средство успешно помогает при артрите, болях в суставах, ускоряет срастание костей после перелома.
Карри масала оказывает выраженное лечебное действие на органы пищеварения (способствует снижению уровня холестерина и глюкозы в крови, повышает уровень гемоглобина, улучшает работу печени, почек и всего ЖКТ), а также на метаболизм и иммунитет. Карри нейтрализует негативные последствия окружающей среды на организм, защищает клетки от оксидативного стресса. Масала облегчает состояние при астме и кашле, регулирует уровень сахара в крови. Улучшает состояние кожи, контролирует вес.
Состав: Coriander/кориандр, Jeera/зира, Red Chilli/красный перец, Turmeric/куркума, Black Pepper/черный перец, Ginger Powder/имбирь молотый, Black Mustard/горчица черная, Fennel/фенхель, Bay Leaf/лавровый лист, Cardamom (black and green)/кардамон (черный и зеленый), clove/гвоздика, nutmeg/мускатный орех, asafetida/асафетида, kasuri methi/листья пажитника, Mace/мускатный цвет, Salt/соль, Onion/лук, Garlic/чеснок, Triphala/трифала, Kashmiri pepper/перец кашмирский.
Способ применения: Добавлять необходимое количество приправы к блюдам (карри, соусам, овощным блюдам) и напиткам.
